Precio 55€: 2 jornadas, todo incluido. (Normalmente los miércoles de 19 a 21 h.)
El Curso de Cocina de Bacalao se imparte en nuestro restaurante en Bilbao y consiste en:
- Explicación sobre el bacalao, sus características, los mejores trozos.
- Aceite especial para Pil-Pil.
- Entrega de recetas por escrito.
- Degustación de los platos elaborados, con un vinito por parte de la casa.
Elaboraremos:
- Bacalao al pil-pil
- Bacalao a la Vizcaína
- Bacalao al Club Ranero
- Bacalao al Ajo Arriero
- Milhojas de Bacalao
- Brandada de Bacalao
- Bacalao Orly
- Bacalao a la brasa o dorado
Para más información: 94 413 29 83