Precio 52€: 2 jornadas, todo incluido. (Normalmente los miércoles de 19 a 21 h.)

El Curso de Cocina de Bacalao se imparte en nuestro restaurante en Bilbao y consiste en:

  • Explicación sobre el bacalao, sus características, los mejores trozos.
  • Aceite especial para Pil-Pil.
  • Entrega de recetas por escrito.
  • Degustación de los platos elaborados, con un vinito por parte de la casa.

Elaboraremos:

  1. Bacalao al pil-pil
  2. Bacalao a la Vizcaína
  3. Bacalao al Club Ranero
  4. Bacalao al Ajo Arriero
  5. Milhojas de Bacalao
  6. Brandada de Bacalao
  7. Bacalao Orly
  8. Bacalao a la brasa o dorado

Para más información: 94 413 29 83