Menú del día en el Fogón de Beni

MEDIODÍAS DE MARTES A VIÉRNES

PRECIO MENÚ: 13,40€

Incluye: primer plato, segundo plato, postre, pan y vino. (IVA Incluido)

PRECIO 1/2 MENÚ: 9€

Incluye: primer plato, postre, pan y vino. (IVA Incluido)

EJEMPLOS DE PRIMEROS PLATOS SEGÚN MERCADO

  • Tagliatelles con salsa Gorgonzola
  • Ensalada de cangrejo y piña con vinagreta y tomate
  • Cazuela marinera de patatas y chipirones
  • Menestra de verduras con crujiente de queso y jamón serrano
  • Potage de garbanzos con espinacas y migas de bacalao
  • Ensalada de arroz y frutas con salsa ligera de curry
  • Revuelto de berenjena, piquillos y langostinos
  • Hojaldre marinero de mejillones en salsa verde
  • Ensalada de queso de cabra, mermelada de tomate y anchoas
  • Puding de calabacin y gambas
  • Ensalada de frutos del mar con manzana y vinagreta de piña
  • Fiambre de jamón y pollo asado con su tártara
  • Macarrones al pesto Genovés con Parmesano
  • Ensalada de tropicales y langostinos en salsa rosa
  • Caldereta de cordero al estilo de Beni
  • Arroz a la Bolognesa gratinado al queso Emental
  • Crema de champiñones y setas al Roquefort
  • Ensalada templada de pescado, vainas y langostinos
  • Porrusalda con su calabaza y migas de bacalao

EJEMPLOS DE SEGUNDOS PLATOS SEGÚN MERCADO

  • Pescado de mercado con verduritas y crema de piquillos
  • Carrillera de cerdo Ibérico estofada al Idiazabal
  • Sartén de huevos con champiñones y langostinos
  • Filetes de redondo en su salsa de champiñones y jamón
  • Dorada a la plancha con su refrito y piperrada
  • Crepe relleno de pisto de bonito con su bechamel ligera
  • Cochinillo asado con sopa de naranja
  • Pimientos rellenos de salmón ahumado a la mostaza
  • Pescado asado a la pimienta verde con su patata panadera

EJEMPLOS DE POSTRES

  • Puding de manzana
  • Flan de café
  • Mousse de chocolate
  • Strudel de manzana y nueces
  • Quesada artesana
  • Arroz con leche y coco
  • Sorbetes de frutas naturales
  • Pantxineta
  • Crepes rellenos dulces
  • Hojaldres rellenos
  • Bavaroise
  • Profiteroles
  • Guxua
  • Delicias de coco y de plátano