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MEDIODÍAS SÁBADOS Y DOMINGOS

PRECIO: 19€

Incluye: primer plato, segundo plato, postre, pan y vino
(IVA incluido)

EJEMPLOS DE PRIMERO PLATOS SEGÚN MERCADO

Tallarines con chipirones
Hojaldre relleno de verdura y jamón en su crema
Ensalada de espinacas y frutos secos con queso de cabra
Pencas rellenas de jamón y queso con salsa de mostaza
Bouquet de lechugas al pesto con codorniz escabechada y bacon
Sopa de pescados y mariscos del Cantábrico
Ragout de alubias blancas y alcachofas de Tudela con tacos de jamón
Ensalada de láminas de bacalao y vinagreta de manzana
Paquetes de calabacín rellenos de morcilla y chistorras con crema de pochas
Crema de patatas con sus picatostes y su crujiente ibérico

EJEMPLOS DE SEGUNDOS PLATOS SEGÚN MERCADO

Escalopines de lomo con salsa agridulce y chips de patatas
Timbal de rabo y calabacín con teja de patata y caramelo de vino
Pescado de mercado con langostinos y espárragos en salsa verde
Láminas de codillo al oporto con crujiente de patata y zanahoria
Sartén de huevos con gulas y gambas
Lubina a la pimienta verde con su patata panadera
Crepe relleno de hongos y vieiras en su salsa
Estofado de corzo con uvas salteadas
Taco de carrillera estofada con patatas

EJEMPLOS DE POSTRES

Tartas variadas y caseras de: queso, manzana, arroz, plátano, fresas, piña, melocotón, mousse de chocolate…
Pantxineta
Crema de yogur, crema catalana
Arroz con leche caramelizado, quesada con toffe
Mousses variados