Menús Concertados en El Fogón de Beni

MEDIODÍAS Y CENAS CUALQUIER DÍA DE LA SEMANA
(a partir de 4 personas, necesaria Reserva con antelación)

MENÚ 1: 29€

Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino.
(Precio por persona. IVA incluido)

Entremeses para compartir:

  • Arroz meloso de verduras y champiñones al Roquefort
  • Ensalada de lechugas, espinacas y frutos secos con queso de cabra caramelizado al aceto balsámico.
  • Sartenes de huevos con gulas y langostinos

Segundo a elegir entre:

  • Carrillera estofada con hongos y su crujiente patata y zanahoria
    ó Dorada al horno con su refrito y escalibada de verduras con Cous-Cous de cebolla.

Postre:

  • Tortija caramelizada con salsa de vainilla
    ó Copa de arroz con leche y compota de frutos rojos

BODEGA INCLUIDA – BOTELLA PARA 2 PERSONAS D.O. RIOJA.

MENÚ 2: 31€

Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino.
(Precio por persona. IVA incluido)

Entremeses para compartir:

  • Bouquet de lechugas al pesto con codorniz escabechada y lardones de bacón
  • Fritos variados (croquetas, villarois y rabas) con ali-oli rebajado
  • Revuelto de setas y gulas a la Vizcaína

Segundo a elegir entre:

  • Secreto ibérico con crema de oporto y compota de manzana y frutos secos
    ó Merluza rellena de salmón ahumado con salsa de marisco y crujiente de puerro

Postre:

  • Tarta San Marcos con coulis de frutos del bosque
    ó Goxua casera

BODEGA INCLUIDA – BOTELLA PARA 2 PERSONAS D.O. RIOJA.

MENÚ 3: 36€

Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino.
(Precio por persona. IVA incluido)

Entremeses para compartir:

  • Surtido de Ibéricos con sus panecillos de cebolla
  • Ensalada de setas salteadas agridulces con piñones y sésamo
  • Risotto cremoso de frutos del mar al Idiazabal

Segundo a elegir entre:

  • Magret de pato al Oporto con uvas y lardones de bacon
    ó Lubina asada a la pimienta verde y su patata panadera

Postre:

  • Tarta Tiramisú con salsa Toffe
    ó Quesada pasiega artesana con helado de canela

BODEGA INCLUIDA – BOTELLA PARA 2 PERSONAS D.O. RIOJA.