Menú del día en el Fogón de Beni

MEDIODÍAS DE MARTES A VIÉRNES

PRECIO MENÚ DEL DÍA: 16€

Incluye: primer plato, segundo plato, postre, pan y vino. (IVA Incluido)

PRECIO 1/2 MENÚ DEL DÍA: 10,50€

Incluye: primer plato, postre, pan y vino. (IVA Incluido)

EJEMPLOS DE PRIMEROS PLATOS SEGÚN MERCADO

Tagliatelles con salsa Gorgonzola
Ensalada de cangrejo y piña con vinagreta y tomate
Cazuela marinera de patatas y chipirones
Menestra de verduras con crujiente de queso y jamón serrano
Potage de garbanzos con espinacas y migas de bacalao
Ensalada de arroz y frutas con salsa ligera de curry
Revuelto de berenjena, piquillos y langostinos
Hojaldre marinero de mejillones en salsa verde
Ensalada de queso de cabra, mermelada de tomate y anchoas
Puding de calabacin y gambas

Ensalada de frutos del mar con manzana y vinagreta de piña
Fiambre de jamón y pollo asado con su tártara
Macarrones al pesto Genovés con Parmesano
Ensalada de tropicales y langostinos en salsa rosa
Caldereta de cordero al estilo de Beni
Arroz a la Bolognesa gratinado al queso Emental
Crema de champiñones y setas al Roquefort
Ensalada templada de pescado, vainas y langostinos
Porrusalda con su calabaza y migas de bacalao

EJEMPLOS DE SEGUNDOS PLATOS SEGÚN MERCADO

Pescado de mercado con verduritas y crema de piquillos
Carrillera de cerdo Ibérico estofada al Idiazabal
Sartén de huevos con champiñones y langostinos
Filetes de redondo en su salsa de champiñones y jamón
Dorada a la plancha con su refrito y piperrada

Crepe relleno de pisto de bonito con su bechamel ligera
Cochinillo asado con sopa de naranja
Pimientos rellenos de salmón ahumado a la mostaza
Pescado asado a la pimienta verde con su patata panadera

EJEMPLOS DE POSTRES

Puding de manzana
Flan de café
Mousse de chocolate
Strudel de manzana y nueces
Quesada artesana
Arroz con leche y coco
Sorbetes de frutas naturales

Pantxineta
Crepes rellenos dulces
Hojaldres rellenos
Bavaroise
Profiteroles
Guxua
Delicias de coco y de plátano