Menú del día en el Fogón de Beni
MEDIODÍAS DE MARTES A VIÉRNES
PRECIO MENÚ: 14,60€
Incluye: primer plato, segundo plato, postre, pan y vino. (IVA Incluido)
PRECIO 1/2 MENÚ: 9€
Incluye: primer plato, postre, pan y vino. (IVA Incluido)
EJEMPLOS DE PRIMEROS PLATOS SEGÚN MERCADO
- Tagliatelles con salsa Gorgonzola
- Ensalada de cangrejo y piña con vinagreta y tomate
- Cazuela marinera de patatas y chipirones
- Menestra de verduras con crujiente de queso y jamón serrano
- Potage de garbanzos con espinacas y migas de bacalao
- Ensalada de arroz y frutas con salsa ligera de curry
- Revuelto de berenjena, piquillos y langostinos
- Hojaldre marinero de mejillones en salsa verde
- Ensalada de queso de cabra, mermelada de tomate y anchoas
- Puding de calabacin y gambas
- Ensalada de frutos del mar con manzana y vinagreta de piña
- Fiambre de jamón y pollo asado con su tártara
- Macarrones al pesto Genovés con Parmesano
- Ensalada de tropicales y langostinos en salsa rosa
- Caldereta de cordero al estilo de Beni
- Arroz a la Bolognesa gratinado al queso Emental
- Crema de champiñones y setas al Roquefort
- Ensalada templada de pescado, vainas y langostinos
- Porrusalda con su calabaza y migas de bacalao
EJEMPLOS DE SEGUNDOS PLATOS SEGÚN MERCADO
- Pescado de mercado con verduritas y crema de piquillos
- Carrillera de cerdo Ibérico estofada al Idiazabal
- Sartén de huevos con champiñones y langostinos
- Filetes de redondo en su salsa de champiñones y jamón
- Dorada a la plancha con su refrito y piperrada
- Crepe relleno de pisto de bonito con su bechamel ligera
- Cochinillo asado con sopa de naranja
- Pimientos rellenos de salmón ahumado a la mostaza
- Pescado asado a la pimienta verde con su patata panadera
EJEMPLOS DE POSTRES
- Puding de manzana
- Flan de café
- Mousse de chocolate
- Strudel de manzana y nueces
- Quesada artesana
- Arroz con leche y coco
- Sorbetes de frutas naturales
- Pantxineta
- Crepes rellenos dulces
- Hojaldres rellenos
- Bavaroise
- Profiteroles
- Guxua
- Delicias de coco y de plátano